GARUTPLUS.COM – Selada air mengandung banyak nutrisi, seperti serat, vitamin, dan mineral. Sayuran ini juga rendah kalori, bebas lemak, dan kaya akan antioksidan. Berkat kandungan berbagai nutrisi di dalamnya tersebut, ada banyak manfaat selada air yang bisa Anda raih.
Berbagai Manfaat Selada Air
Berikut ini adalah berbagai manfaat selada air untuk kesehatan:
1. Mencegah penyakit kronis
Selada air bermanfaat sebagai sumber antioksidan alami, seperti fenol dan flavonoid. Bahkan dalam sebuah penelitian, selada air memiliki total fenol, jenis flavonoid, dan aktivitas antioksidan yang lebih banyak daripada beberapa jenis sayuran lain.
Antioksidan dalam selada air berperan penting dalam melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas, sehingga tubuh terhindar dari berbagai penyakit kronis, seperti diabetes, kanker, dan penyakit jantung.
2. Menurunkan risiko kanker
Sayuran berdaun hijau, seperti selada air, merupakan salah satu makanan pilihan utama untuk melawan kanker. Ini berkat aktivitas antioksidan dan kandungan isothiocyanate di dalam selada air.
Isothiocyanate adalah senyawa kimia yang terbukti dapat melindungi sel tubuh dari kerusakan, menghambat aktivitas zat karsinogenik yang masuk ke dalam tubuh, serta menghalangi pertumbuhan dan penyebaran tumor.
3. Memperkuat tulang
Salah satu manfaat selada air yang tak kalah penting adalah membantu memperkuat tulang. Selada air mengandung banyak mineral, seperti kalsium, magnesium, kalium, dan fosfor, yang diperlukan untuk kesehatan tulang.
Selain itu, satu porsi (35 gram) selada air mengandung lebih dari 100% kebutuhan vitamin K harian. Vitamin K merupakan bagian dari protein yang penting untuk menjaga kepadatan tulang dan mencegah berbagai risiko penyakit tulang, seperti patah tulang pinggul dan osteoporosis.
4. Meningkatkan imun tubuh
Selada air juga merupakan sumber vitamin C yang baik untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. Vitamin C terbukti dapat meningkatkan produksi sel darah putih yang mampu melawan dan mengurangi risiko terjadinya infeksi.
5. Menjaga kesehatan mata
Selada air juga mengandung vitamin A yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kandungan antioksidan lutein dan zeaxanthin dalam selada air bermanfaat untuk melindungi mata dari berbagai kerusakan yang dapat menyebabkan kebutaan.
6. Mencegah dehidrasi
Tidak hanya dengan minum air putih, mengonsumsi buah dan sayuran yang mengandung banyak air juga dapat menjaga tubuh tetap terhidrasi. Sesuai namanya, selada air memiliki kandungan air yang sangat tinggi sehingga sangat baik dimanfaatkan untuk mencegah dehidrasi.
Namun, perlu diperhatikan jika berbagai manfaat selada air di atas masih membutuhkan bukti dan penelitian lebih lanjut.
Jika Anda ingin mengonsumsi selada air, cucilah sayuran ini hingga bersih dan masak hingga matang. Hal ini penting untuk menghindari kontaminasi selada air oleh larva cacing fasciolidae dari kotoran domba atau sapi. Infeksi larva cacing ini dapat menyebabkan infeksi cacing hati yang berbahaya.
RISMA SANTIKA
