GARUTPLUS.COM – Pare, atau yang dalam bahasa latinnya disebut Momordica charantia, sering kali menjadi bahan yang dihindari banyak orang karena rasa pahitnya yang cukup ekstrem. Namun, siapa sangka bahwa di balik rasa pahit tersebut, pare menyimpan segudang manfaat kesehatan yang luar biasa. Meski tidak semua orang bisa langsung menyukai rasa pare, banyak orang yang mulai meliriknya karena berbagai manfaat kesehatannya yang terbukti secara ilmiah.
1. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Pare dikenal sebagai salah satu sayuran yang dapat membantu melancarkan sistem pencernaan. Kandungan seratnya yang tinggi dapat membantu mencegah sembelit dan mempromosikan pergerakan usus yang sehat. Selain itu, pare juga mengandung zat yang dapat merangsang sekresi cairan pencernaan, membantu proses pencernaan makanan menjadi lebih optimal.
2. Menurunkan Gula Darah
Pare sering kali dikaitkan dengan manfaatnya untuk penderita diabetes. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa pare dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Hal ini berkat kandungan senyawa aktif dalam pare yang berfungsi mirip dengan insulin, sehingga bisa membantu tubuh mengatur kadar gula dalam darah lebih baik. Bahkan, ada penelitian yang menunjukkan bahwa pare bisa menjadi suplemen alami yang baik untuk mendukung pengelolaan diabetes.
3. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Pare mengandung sejumlah vitamin dan mineral penting, seperti vitamin C, yang berperan dalam meningkatkan daya tahan tubuh. Konsumsi pare secara rutin dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, menjaga tubuh tetap sehat, dan melawan infeksi. Vitamin C juga membantu mempercepat proses penyembuhan luka dan mengurangi peradangan.
4. Mencegah Kanker
Pare memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, seperti flavonoid, yang bisa membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas adalah molekul yang dapat merusak sel tubuh dan berperan dalam perkembangan kanker. Dengan konsumsi pare, tubuh bisa lebih terlindungi dari potensi kerusakan sel yang dapat memicu kanker. Beberapa penelitian awal juga menunjukkan bahwa ekstrak pare dapat menghambat pertumbuhan sel-sel kanker.
5. Mendukung Kesehatan Jantung
Salah satu manfaat pare yang tak kalah penting adalah kemampuannya dalam mendukung kesehatan jantung. Pare dipercaya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida dalam darah, serta meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Hal ini tentu saja mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke, dua masalah kesehatan yang sering berhubungan dengan pola makan tidak sehat.
6. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Bagi kamu yang sering mengalami masalah kulit seperti jerawat atau iritasi, pare bisa menjadi pilihan alami untuk membantu merawat kulit. Kandungan antioksidan dan senyawa antiinflamasi dalam pare dapat membantu mengurangi peradangan pada kulit, mempercepat penyembuhan luka, serta mengatasi masalah kulit seperti eksim dan psoriasis. Beberapa orang bahkan menggunakan jus pare sebagai masker wajah untuk mendapatkan kulit yang lebih cerah dan bersih.
7. Menurunkan Berat Badan
Pare memiliki sifat rendah kalori dan tinggi serat, yang menjadikannya makanan yang sangat baik untuk program penurunan berat badan. Selain itu, pare juga mengandung senyawa yang dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh, sehingga tubuh lebih efektif dalam membakar lemak. Memasukkan pare dalam pola makan sehari-hari bisa menjadi cara alami untuk mendukung proses penurunan berat badan secara sehat.
8. Meningkatkan Fungsi Hati
Pare memiliki kemampuan untuk membantu detoksifikasi tubuh, terutama dalam hal menjaga kesehatan hati. Senyawa aktif dalam pare dapat membantu membersihkan racun yang menumpuk dalam tubuh dan mendukung fungsi hati yang optimal. Dengan mengonsumsi pare secara teratur, hati akan lebih sehat dan bisa bekerja lebih efisien dalam menyaring zat-zat berbahaya dalam tubuh.
9. Sumber Vitamin A untuk Mata Sehat
Pare juga mengandung vitamin A dalam jumlah yang cukup, yang baik untuk kesehatan mata. Vitamin A berfungsi untuk menjaga kesehatan retina dan mengurangi risiko gangguan penglihatan, seperti kebutaan malam dan degenerasi makula. Meskipun tidak sebanyak wortel, pare tetap bisa menjadi tambahan yang baik untuk menjaga ketajaman penglihatan.
Menyiasati Rasa Pahit Pare
Tentu saja, salah satu hal yang membuat banyak orang enggan mengonsumsi pare adalah rasa pahitnya. Namun, ada beberapa cara untuk mengurangi rasa pahit pare, seperti merendamnya dalam air garam, merebusnya, atau bahkan memasaknya dengan bahan lain yang memiliki rasa kuat, seperti terasi atau bumbu dapur lainnya. Jangan khawatir, karena manfaat yang didapatkan jauh lebih besar daripada rasa pahit yang sesaat!
Kesimpulan
Pare memang dikenal dengan rasanya yang pahit, tapi di balik itu semua, sayuran ini menyimpan banyak manfaat yang bisa memberikan dampak positif untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan. Dari mengatur kadar gula darah hingga menjaga kesehatan kulit, pare adalah makanan super yang patut dicoba. Jadi, tidak ada salahnya untuk mulai memasukkan pare dalam menu harianmu, karena siapa tahu rasa pahitnya justru membawa banyak kebaikan untuk tubuhmu!
RISMA SANTIKA
